La Maison Henry | Nos huîtres
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Nos huîtres

De l'océan à votre assiette.

L’élevage

Depuis la naissance de notre naissain nous nous occupons très régulièrement et rigoureusement de nos huîtres sur nos parcs pour une croissance optimale.

La production

Arrivées à la taille de maturation, nous pêchons nos huîtres pour les travailler à notre cabane, afin de différencier les calibres et les affiner ensuite.

L’affinage

Une fois nos huîtres triées rigoureusement dans notre cabane, nous prenons la direction de nos marais : nous affinons alors celles-ci afin de leur apporter un goût subtil et raffiné qui saura ravir vos papilles.

La distribution

Nous pouvons alors distribuer nos huîtres à tout nos consommateurs : les particuliers, les restaurants, les grandes surfaces, l’exportation, sans oublier nos fidèles clients.