La Maison Henry | L'Huître de l'ïle de Ré.
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L’Huître de l’Île de Ré.

Depuis sa fondation en 1904, La Maison Henry se consacre avec passion et soin à l’élevage de ses huîtres.

Une institution familiale forte d’un riche savoir-faire ostréicole transmis de génération en génération. Au fil des ans, elle a su développer une production d’exception dans les eaux claires du paradis rhétais. Un lieu idyllique qui procure la finesse, la tonicité et la générosité à ses huîtres au goût subtil et iodé.

DES HUÎTRES SAVOUREUSES.

Délicieuses, charnues, colorées et belles, nos huîtres doivent leur goût unique aux mains de nos ostréiculteurs qui les manipulent depuis tant d’années.

Vous les préférez charnues ? Légères ? La diversité de notre production comblera chacun d’entre vous. Différentes huîtres mais une chose en commun : un goût exquis. 

Pour tout les goûts.

Vous avez des préférences ? La Maison Henry vous propose différentes variétés de produits : de l’huîtres n°1 à la n°4, il y en a pour tout les goûts.

L’Huître n°1

Forte du plus gros calibre, elle saura éveiller votre imagination pour la déguster sous toutes les formes.

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L’Huître n°2

La plus généreuse et la plus gourmande ! Elle saura ravir les papilles des plus initiés.

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L’Huître n°3

La moyenne : idéale pour les amateurs, elle sera parfaite pour le plus appétissant des plateaux !

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L’Huître n°4

La petite, raffinée et équilibrée elle saura parfaitement accompagner vos apéritifs.

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En quelques chiffres.

1904

Date de création de l'entreprise

57

Nombre de parcs à huîtres

7

Le nombre d'équipiers

6

Différents calibres d'huîtres

12

Huîtres n°3 pour 1 kg !

5

Générations de savoir-faire

190

Huîtres dans une poche

120

Poches dans un rang

Les avis de nos clients

Pour les grandes occasions, ou juste pour le plaisir, nos huîtres en ont déjà ravi plus d’un.